-
Паста из копченых баклажанов 11€
Хлеб из закваски, поджаренный на сливочном масле (1,3,7,10)
-
НАБОР ДОМАШНИХ ПАСТ 13€
айвар, крем-сыр из Вашоли, крем из копчёного баклажана, поджаренный на масле хлеб на закваске (1, 3, 7, 10)
-
НАБОР СЫРОВ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ 14€
сыр «Вашоли», копчёная ветчина, колбаса, свиной сыр, зимний салями (1, 3, 7)
-
ТЕФТЕЛИ ИЗ БАРАНИНЫ 15€
айвар, йогурт, свежие зеленые пряные травы, хлеб на закваске (1,3,7)
-
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ 17€
венгерский ангусский филе, маринованные овощи, поджаренный на сливочном масле хлеб на закваске (1, 3, 4, 7, 10, 12)
-
ТЕРРИН ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ 13€
сезонные фрукты, азу, домашний кекс, поджаренный на сливочном масле (1, 3, 7, 12)
-
ГОВЯЖЬЯ ЩЕКА В СТИЛЕ «ВАДАС» 27€
говяжья щека, клецки из салфеток (1, 3, 7, 9, 10, 12)
-
ГИГАНТСКИЙ ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ 27€
свиная корейка, холодный картофельный салат (1,3,7,10,12)
-
ЗАПЕЧЕННЫЙ РУЛЕТ ИЗ БАРАНИНЫ 27€
картофельное пюре, ферментированные овощи, халапеньо, конфи из чеснока, соус (7, 9, 10, 12)
Аллергены:
1. глютен 2. ракообразные 3. яйца 4. рыба 5. арахис 6. соевые бобы 7. молоко 8. орехи 9. сельдерей 10. горчица 11. семена кунжута 12. диоксид серы 13. звездчатая анемона 14. моллюски