Vorspeisen
-
GERÄUCHERTER AUBERGINENAUFSTRICH 11€
in Butter geröstetes Sauerteigbrot (1,3,7,10)
-
HAUSGEMACHTE AUFSTRICHAUSWAHL 13€
Ajvar, Frischkäse, geräucherte Auberginencreme, in Butter geröstetes Sauerteigbrot (1,3,7,10)
-
KÄSE- UND WURSTAUSWAHL 14€
Mészkő-Käse, halbharter Thymiankäse, geräucherter Schinken, Wurst, Schweinskopfsülze, Wintersalami (1,7)
-
KNOCHENMARK 15€
eingemachter Knoblauch, eingelegte Paprika, in Butter geröstetes Sauerteigbrot (1,7,10)
-
RINDERTARTAR 17€
Angus-Filet, eingelegtes Gemüse, in Butter geröstetes Sauerteigbrot (1,3,4,7,10,12)
-
ENTENLEBERTERRINE 18€
Saisonales Obst, Aszú, hausgemachter Hefekuchen, in Butter gebacken (1,3,7,12)
-
KRAUTWICKEL AUS DEM OFEN 17€
hausgeräucherte Wurst, saure Sahne, Dill, Sauerteigbrot (1,7,12)
-
SCHWEINEFILET NACH BRASSÓER ART 21€
Schweinefilet, Knoblauch, Paprika, rote Zwiebel, geräucherte Paprikasoße, Kartoffelwürfel (10)
-
RIESIGES WIENER SCHNITZEL 27€
Schweinelende, kalter Kartoffelsalat (1,3,7,10,12)
-
RINDERBACKEN-PÖRKÖLT 25€
Rinderbacken in Rotwein, Strapacka mit Schafskäse, eingelegtes Gemüse (1,3,7,10,12)
-
GEBRATENE LAMMROLLE 27€
Kartoffelpüree, fermentiertes Gemüse, Jalapeño, konfierter Knoblauch, Jus (7,9,10)
-
KNUSPRIGE SCHWEINSHAXE NACH BÄCKERINART 29€
gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln und Lecsó, konfierter Knoblauch, Bratensaft (10,12)
-
GEBRATENE ENTENLEBER 29€
Kartoffelpüree, Marmelade, eingelegtes Gemüse (7,10,12)
-
RIB-EYE-STEAK 39€
200 g ungarisches Angus-Rindfleisch, Zwiebeln, Bratkartoffeln, Salat, Bratensaft (1,3)
-
FILET 200g / 400g 45€ / 90€
ungarisches Angus-Rind, gebratene Kartoffeln mit Trüffeln, Salat, Bratensaft (3,8)
-
EXTRA ENTENLEBER 8€
als Beilage zu Rib-Eye / Filet
Allergene:
1. Gluten 2. Krebstiere 3. Eier 4. Fisch 5. Erdnüsse 6. Sojabohnen 7. Milch 8. Nüsse 9. Sellerie 10. Senf 11. Sesam 12. Schwefeldioxid 13. Sternanemone 14. Weichtiere