Przystawki
-
WĘDZONY KREM Z BAKŁAŻANA 11€
grzanka z chleba na zakwasie z masłem (1,3,7,10)
-
DOMOWY WYBÓR PAST DO SMAROWANIA 13€
ajvar, ser śmietankowy, wędzony krem z bakłażana, chleb na zakwasie podsmażony na maśle (1,3,7,10)
-
WYBÓR SERÓW I WĘDLIN 14€
ser Mészkő, półtwardy ser z tymiankiem, wędzona szynka, kiełbasa, salceson, salami zimowe (1,7)
-
KOŚĆ MÓZGOWA 15€
konfitowany czosnek, marynowana papryka kapia, chleb na zakwasie podsmażony na maśle (1,7,10)
-
TATAR WOŁOWY 17€
Filet z wołowiny Angus, marynowane warzywa, chleb na zakwasie podsmażony na maśle (1,3,4,7,10,12)
-
TERINA Z WĄTRÓBKI KACZEJ 18€
owoce sezonowe, aszú, domowy bułeczka podsmażona na maśle (1,3,7,12)
-
NALEŚNIKI Z HORTOBÁGY 17€
szarpane udka kurczaka, sos paprykowy, naleśniki, konfitowane pomidory, śmietana (1,3,7)
-
PAPRYKARZ Z KURCZAKA 18€
udka z kurczaka, kluski lane (galuska), śmietana, sałatka z ogórków (1,3,7)
-
CORDON BLEU 20€
filet z kurczaka, szynka sercowa, ser z Hegyvidék, puree ziemniaczane, sałatka z ogórków (1,3,7)
-
"PIECZONA" KAPUSTA NADZIEWANA 17€
domowa wędzona kiełbasa, śmietana, koperek, chleb na zakwasie (1,7,12)
-
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA PO BRASZOWSKU 21€
filet wieprzowy, czosnek, papryka kapia, czerwona cebula, sos z wędzoną papryką, ziemniaki pokrojone w kostkę (10)
-
OLBRZYMI KOTLET WIEDEŃSKI ZE SCHABU 27€
schab wieprzowy, sałatka ziemniaczana na zimno (1,3,7,10,12)
-
PÖRKÖLT Z POLICZKÓW WOŁOWYCH 25€
policzki wołowe w czerwonym winie, kluski z twarogiem owczym, pikle (1,3,7,10,12)
-
PIECZONA ROLADA JAGNIĘCA 27€
puree ziemniaczane, sfermentowane warzywa, papryczka jalapeño, konfitowany czosnek, sos (7,9,10)
-
ŚWIŃSKIE KOLANKI NA SPOSÓB PANI PÉKNÉ 29€
smażone ziemniaki z cebulą w sosie lecsó, konfitowany czosnek, sos (10,12)
-
GRILLOWANE FOIE GRAS 29€
puree ziemniaczane, dżem, pikle (7,10,12)
-
RIB-EYE 39€
200 g węgierskiej wołowiny Angus, cebula, pieczone ziemniaki, sałatka, sos (1,3)
-
FILET MIGNON 200 g / 400 g 45€ / 90€
węgierski Angus, pieczone ziemniaki z truflami, sałatka, sos (3,8)
-
DODATKOWA WĄTRÓBKA KACZKA 8€
do antrykotu / polędwicy
Alergeny:
1. Gluten 2. Skorupiaki 3. Jaja 4. Ryby 5. Orzeszki ziemne 6. Soja 7. Mleko 8. Orzechy 9. Seler 10. Gorczyca 11. Nasiona sezamu 12. Dwutlenek siarki 13. Łubinek 14. Mięczaki