과연 구운 사워도우 빵일까
아이바르, 바솔리 크림치즈, 훈제 가지 크림, 버터에 구운 사워도우 빵
바솔리 치즈, 숙성 망갈리카 코파, 소시지, 돼지고기 치즈, 겨울 살라미
아이바르, 요거트, 신선한 허브, 사워도우 빵
헝가리산 앵거스 등심, 절인 채소, 수제 감자칩
테린, 제철 과일, 아수, 버터에 노릇노릇 구운 수제 칼라치
채소, 실국수, 수제 ’에로스 피스타’
소고기, 채소, 발효 빵
아카스토이 바위송어, 내장, 수제 매듭면, 누룩빵
로마 샐러드, 시그니처 소스
바솔리 ’루즈’, 구운 감자, 타르타르
구운 망갈리카 베이컨, 사워크림
효모 빵, 피클, 머스터드, 육수
감자 샐러드
집에서 훈제한 소시지, 사워크림, 딜, 발효 빵
닭다리, 간, 노케들리, 사워크림, 오이 샐러드
찢은 닭다리, 도델레, 사워크라우트, 사워크림, 육수
레드 와인에 조린 소 뺨살, 양젖 치즈를 곁들인 폴렌타, 절임 반찬
소 뺨살, 냅킨 모양의 완자
감자 퓨레, 발효 채소, 육수
송어 필레, 새우, 버섯, 감자, 딜과 시트러스가 들어간 버터 소스
감자 퓨레, 채소, 머스타드, 육수
감자 퓨레, 잼, 절임
헝가리산 앵거스 200g, 양파, 구운 감자, 샐러드, 육즙
헝가리산 앵거스, 트러플을 곁들인 구운 감자, 샐러드, 육즙
알레르기 유발 물질:1. 글루텐 2. 갑각류 3. 달걀 4. 생선 5. 땅콩 6. 대두 7. 우유 8. 견과류 9. 셀러리 10. 겨자 11. 참깨 12. 이산화황 13. 루피나스 14. 연체동물